Mayonnaise chay

Mayonnaise chay là lựa chọn thay thế hoàn hảo cho mayonnaise truyền thống, mang lại hương vị béo mềm và kết cấu sánh mướt nhưng không sử dụng trứng hay nguyên liệu từ động vật. Sản phẩm được làm từ các nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành, nước luộc đậu gà (aquafaba) hoặc đậu phụ, giúp tạo độ bông mịn tự nhiên mà vẫn nhẹ bụng và dễ tiêu.

Nhờ công thức thuần chay, mayonnaise chay phù hợp cho người ăn chay trường, người dị ứng trứng, người theo chế độ lành mạnh hoặc giảm cholesterol. Hương vị trung hòa, dễ kết hợp trong nhiều món ăn, đặc biệt là salad, sandwich, sốt chấm và các món fusion hiện đại.

Đặc điểm nổi bật

• Làm từ sữa đậu nành, aquafaba hoặc đậu phụ

• Không dùng trứng, không nguyên liệu từ động vật

• Kết cấu mịn, béo nhẹ, không ngấy

• Phù hợp người ăn chay và người dị ứng trứng

• Dễ ứng dụng trong nhiều món Âu – Á

Gợi ý sử dụng

• Trộn salad khoai, salad rau, salad mì

• Phết bánh mì, bánh sandwich, burger chay

• Pha sốt chấm cho khoai, rau củ, nấm, đậu hũ

• Làm nền cho sốt mè, sốt mù tạt, sốt tỏi

Lợi ích khi lựa chọn

• Thay thế mayonnaise truyền thống theo hướng lành mạnh hơn

• Ít cảm giác ngấy, dễ ăn cho cả trẻ em và người lớn

• Tăng độ béo và kết dính cho món ăn mà không cần bơ sữa